Düdingen (ots) - Von Muhlenen, une entreprise familiale fribourgeoise quatre fois championne du monde du fromage, a remporté 15 récompenses lors des World Cheese Awards de cette année, qui ont eu lieu à Las Palmas, Grande Canarie, du 1er au 3 octobre. > a été nommé le meilleur Gruyère AOC. Lors de l'événement international des World Cheese Awards, près de 2500 fromages venant de 34 pays différents ont ...
Berne/Zurich (ots) - Le oui serré au financement additionnel de l'AI, limité dans le temps, par l'augmentation de la TVA a un impact négatif direct sur l'hôtellerie-restauration. La discrimination par rapport au commerce de détail se renforce encore. GastroSuisse est contre la répartition inégale des ...
Uster (ots) - La section Suisse de la Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) s'engage avec élan dans l'organisation le vendredi 25. Septembre 2009 de la deuxième journée Suisse du Café. Cette journée aura pour thème central en 2009: "Fascination Cappuccino". La richesse et la diversité de la «culture café Suisse» se présentera de manière ...
Zurich (ots) - Embargo jusqu'au 03.09.2009, 19:00 heures Délai de blocage jusqu'au 3 septembre 2009, 19 h 00! La remise des prix Pfefferzeichen aura lieu le jeudi 3 septembre 2009 à 19 h 00. Nous prions les médias de ne pas communiquer le nom des lauréats avant ce moment-là! L'ancien Conseil fédéral Adolf Ogi rend hommage à l'hôtellerie- ...
Zurich (ots) - Lors de sa séance du 19 août 2009, le conseil GastroSuisse a adopté sa prise de position concernant l'ordonnance sur la protection contre le tabagisme passif. La Fédération leader de l'hôtellerie et de la restauration émet de sévères critiques à l'encontre de l'exigence évidente de ...
Düdingen (ots) - Au concours international du fromage qui s'est déroulé les 28 et 29 juillet 2009 à Nantwich, Walo von Mühlenen de Fribourg, avec son fromage le Gruyère Premier Cru, a obtenu pour la deuxième fois, après 2006, la distinction du meilleur fromage étranger. Le Gruyère Premier Cru a aussi été primé, avec le «LTS Litman Trophy» comme ...
Zurich (ots) - GastroSuisse dit NON au financement additionnel de l'AI qui sera soumis à une votation populaire le 27 septembre 2009. La Fédération nationale leader de l'hôtellerie et de la restauration soutient certes l'assainissement de l'AI dans le principe, mais à condition de ne pas nuire davantage ...
Menziken (ots) - - Indication: Le communiqué de presse complet peut être téléchargé en format pdf sous: http://presseportal.ch/fr/pm/100016982 - En ce début d'été, une boisson idéale pour se désaltérer pendant les journées ensoleillées arrive à point nommé: ...
Sozialpartner des Schweizer Gastgewerbes / Partenaires Sociaux de l'hôtellerie-restauration Suisse
Berne (ots) - - Indication: Le communiqué de presse complet peut être téléchargé en format pdf sous: http://presseportal.ch/fr/pm/100017666 - Après deux ans de négociations, les six partenaires sociaux de ...
Sozialpartner des Schweizer Gastgewerbes / Partenaires Sociaux de l'hôtellerie-restauration Suisse
Berne (ots) - Les six partenaires sociaux d'une des plus importantes conventions collectives de travail de Suisse - GastroSuisse, hotelleriesuisse, Swiss Catering Association, Hotel & Gastro Union, Syna et Unia - souhaitent vous fournir des informations sur l'issue du processus de ratification de la nouvelle ...
Spreitenbach (ots) - « Rencontrer ces gens, sentir leur joie de vivre et leur enthousiasme, a été une expérience inoubliable pour moi » raconte Cristina Karrer, journaliste domiciliée à Johannesburg. Pour Globus, elle a rendu visite à la productrice de porcelaine Di Marshall de Wonki Ware, à l'artiste Melvin Mabaka, au styliste Themba Mngomezulu, propriétaire du label Darkie, au cuisinier Reuben Riffel et à son partenaire en affaires, le viticulteur Mark ...
Zurich (ots) - Comme indiqué dans le préavis de notre conférence de presse annuelle, nous avons le plaisir de vous faire parvenir le programme détaillé de l'événement ainsi que le bulletin d'inscription. Nous nous réjouissons d'ores et déjà de votre participation et de vous accueillir le mercredi 8 ...
Zurich (ots) - GastroSuisse prend acte avec regret qu'hotelleriesuisse fait recours contre la décision motivée du Tribunal de commerce de Zurich. Ainsi, hotelleriesuisse agit contre les intérêts de la branche. De nombreux hôtels ne savent pour l'instant pas quand ils pourront enfin être eux aussi ...
Zurich (ots) - Dans sa décision du 6 février 2009, le Tribunal de commerce de Zurich autorise GastroSuisse à utiliser des étoiles pour sa catégorisation hôtelière. GastroSuisse, la Fédération nationale leader de l'hôtellerie et de la restauration, prend acte avec grande satisfaction de ce jugement ...
Berne (ots) - hotelleriesuisse, l'association des entrepreneurs de l'hôtellerie suisse, prend acte du jugement du tribunal de commerce de Zurich avec regrets et incompréhension. Si la fédération des cafetiers et restaurateurs GastroSuisse utilise à l'avenir des étoiles pour évaluer des établissements ...
Zurich (ots) - Etant donné l'accentuation de la crise, GastroSuisse demande l'introduction immédiate d'un taux unique de TVA de 5%. Si une telle baisse du taux de TVA engendre des coûts, il augmente aussi les revenus à disposition des ménages. Un taux unique correspond en outre aux objectifs à moyen terme ...
Schweizerische Herzstiftung / Fondation Suisse de Cardiologie / Fondazione Svizzera di Cardiologia
Berne (ots) - Il n'y a pratiquement pas d'organe qui soit aussi sensible à long terme que le coeur et les vaisseaux à ce que l'on mange. Le conseil de la Fondation Suisse de Cardiologie pour une alimentation saine pour le coeur est facile à suivre et très efficace: faire une place en cuisine à l'huile de ...
Bienne (ots) - Malgré la crise, une plate-forme internet Suisse affiche une croissance de son CA à 2 chiffres et présente de nouvelles innovations: L'entreprise Foodarena Sàrl, basée à Bienne, s'est développée ces dernières années. Foodarena est devenu la plus grande plate-forme de commande de repas en ligne, un véritable succès. Elle propose des livraisons à domicile d'environ 250 restaurants suisses ...
Lungenliga Schweiz / Ligue pulmonaire Suisse / Lega polmonare svizzera
Berne (ots) - Aujourd'hui, il existe une forte demande pour des restaurants et hôtels non fumeurs. En raison des lacunes de la loi fédérale en la matière, il sera toujours possible de fumer dans de nombreux hôtels et restaurants suisses. Voilà pourquoi, la Ligue pulmonaire propose deux guides en ligne qui remportent un grand succès. Il s'agit de ...
La Ferrière (ots) - Vendredi 31 octobre 2008 a eu lieu à la Ferrière dans le Jura bernois, la cérémonie de lancement des Olympiades des fromages de Montagne 2009 en présence de Monsieur le Ministre de l'économie, de la coopération et des communes de la République et canton du Jura, Michel Probst et Monsieur le conseiller d'Etat en charge de l'économie du canton de Berne, Andreas Rickenbacher. Près d'une ...
La technologie plasmaNorm reçoit le "Top Hotel Star Award 2008" Hopsten (ots) - Quel est le pouvoir de ce traitement de l'air, pour que des professionnels de la gastronomie de pointe en Allemagne l'aient déclaré comme étant "l'innovation de l'année 2008"? La purification de l'air plasmaNorm, jouissant d"un brevet à l'échelle internationale, offre un niveau ...
Düdingen (ots) - Le champion du monde des fromages, von Mühlenen, remporte le Prix Mondial du Fromage de Dublin 12 distinctions pour le Gruyère Premier Cru, l'Emmenthal Tradition Premier Cru et 5 autres spécialités de fromages suisses. La famille von Mühlenen, Championne du monde en 1992, 2002, 2005 et 2006, a décroché en tout 12 distinctions, cette année, au Prix Mondial du Fromage. Participant le plus ...
Zurich (ots) - GastroSuisse salue, avec l'Union suisse des arts et métiers (USAM), hotelleriesuisse et la Fédération Suisse du Tourisme (FST), le fait que le Conseil national et les Conseil des Etats aient adopté aujourd'hui vendredi, lors des votes finaux, la loi sur la protection contre le tabagisme passif. ...
Zurich (ots) - GastroSuisse considère que la décision prise aujourd'hui par le Conseil national, à savoir la volonté de maintenir l'autorisation des restaurants et des bars fumeurs, représente un pas dans la bonne direction. L'interdiction de fumer entraîne des baisses de chiffres d'affaires dans l'hôtellerie-restauration et met en péril des places de ...
Zurich (ots) - GastroSuisse regrette que le Conseil des Etats, lors de sa séance de ce jour, n'ait pas approuvé la proposition de la majorité de sa commission ad hoc et qu'il se soit prononcé contre l'autorisation d'établissements fumeurs. La commission ad hoc du Conseil des Etats avait proposé que ...
Lucerne/Zurich (ots) - Près de 87 pourcent des établissements hôteliers en Suisse sont de petits et moyens hôtels. Ils génèrent ensemble presque la moitié des nuitées d'hôtel. L'importance et l'aptitude à évoluer sur le marché de la petite et moyenne hôtellerie (PMH) étaient au premier plan de la ...
Zurich (ots) - Le beau monde de l'hôtellerie-restauration au Kaufleuten à Zurich Les Editions Salz & Pfeffer et GastroSuisse, fédération leader de la branche, ont convié à la soirée de remise des Pfefferzeichen 2008 au Kaufleuten de Zurich le mardi 9 septembre 2008. La salle a accueilli 500 ...