Verein Deutsche Salzindustrie e.V.
Salz und Magenkrebs: Japanische Studiendaten sind für Deutschland nicht relevant
Bonn (ots) - Die Ergebnisse einer japanischen Studie, die angeblich nachgewiesen hat, dass ein hoher Salzkonsum die Entstehung von Magenkrebs fördert, sind auf Deutschland nicht übertragbar. Kritik an der Studie, die in den vergangenen Wochen ein erhebliches Medienecho fand, üben Privatdozent Dr. Jochen Rudi von der Abteilung Innere Medizin I des ...