Fachtagung Hochgenuss'19: "Hausgemacht" als Chance für die Gastronomie Impulse und Inspirationen für Gastro-Profis am 18./19. März in der Kartause Ittingen
Zürich (ots) - Hausgemachtes wird in der Gastronomie immer mehr nachgefragt. Welche Chancen und Herausforderungen ergeben sich daraus? Und wie kann das in der Praxis umgesetzt werden? Die Fachtagung "Hochgenuss'19" organisiert von GastroSuisse beleuchtet das Spannungsfeld zwischen frisch und fertig für ...